Cách làm Bò kho thơm ngon, mềm ngon tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch sườn bò, bắp bò và các loại rau. Cắt sả cây thành những khúc ngắn vừa ăn, để riêng cho các bước sau.

2. 2

   Bước 2

   Để thịt ráo nước, sau đó cắt bắp bò thành miếng vừa ăn. Cho sườn bò, bắp bò vào bát, ướp với gia vị bò kho, hạt nêm, bột ngọt và sả. Để ướp trong khoảng 4‑5 tiếng để gia vị thấm đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng nồi, cho một ít dầu ăn vào, xào sả cho thơm. Tiếp theo, cho thịt và bắp bò đã ướp vào xào sơ cho đến khi săn lại. Đổ nước dừa và nước sôi vào nồi, hạ lửa nhỏ và hầm trong 2‑3 giờ cho tới khi thịt mềm, nước sệt lại.

4. 4

   Bước 4

   Nêm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp. Bò kho đã sẵn sàng, bạn có thể dùng kèm bánh mì, hủ tiếu hoặc bún tùy thích. Chúc các bạn ngon miệng!