Cách làm Bò kho thơm ngon, đậm vị

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt bò, cắt thành khúc vuông vừa ăn. Gọt vỏ, cắt cà rốt thành khúc vừa, cắt hành tây thành miếng vừa.

2. 2

   Bước 2

   Ướp thịt bò với muối, đường, bột ngọt và 2 muỗng canh gia vị bò kho, trộn đều và để yên 30 phút để thịt thấm gia vị.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo với một ít dầu, cho tỏi băm vào phi thơm, rồi cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh đến khi săn lại.

4. 4

   Bước 4

   Thêm nước dừa vừa đủ ngập thịt, hạ lửa nhỏ, đun sôi nhẹ rồi cho cà rốt vào nấu cho đến khi mềm.

5. 5

   Bước 5

   Khi cà rốt đã chín, cho hành tây vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, nấu thêm vài phút rồi tắt bếp. Nếu muốn nước nhiều hơn, có thể thêm nước dừa hoặc nước lọc.

6. 6

   Bước 6

   Đổ Bò kho ra bát, rắc thêm rau thơm nếu thích và thưởng thức cùng bánh mì hoặc cơm nóng.