Cách làm Bò kho sả hoa hồi thơm ngon tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình xắt nạm bò thành những miếng vuông vừa ăn, rồi ướp với tỏi băm, một chút muối và ngũ vị hương trong khoảng 15‑30 phút để thịt ngấm gia vị.

2. 2

   Bước 2

   Cho dầu vào nồi, rồi thả tỏi băm, sả cắt khúc, hoa hồi, và thanh quế vào. Đun cho đến khi hương thơm lan tỏa khắp không gian bếp.

3. 3

   Bước 3

   Thêm sốt cà chua vào nồi, khuấy đều rồi cho thịt bò đã ướp vào xào sơ cho bề mặt thịt chín vàng nhẹ.

   
4. 4

   Bước 4

   Đổ nước vừa đủ ngập thịt, hầm ở lửa nhỏ trong khoảng 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng cho thịt bò mềm tới mức muốn cắt bằng dao.

5. 5

   Bước 5

   Thêm cà rốt cắt khúc vào nồi, tiếp tục hầm cho đến khi cà rốt chín mềm và thấm đều hương vị.

6. 6

   Bước 6

   Nêm bột nêm bò và một ít muối cho vừa miệng, khuấy đều để gia vị lan tỏa khắp món ăn.

   
7. 7

   Bước 7

   Rắc một ít bột năng đã hòa tan trong nước vào nồi, khuấy liên tục cho đến khi nước dùng sánh lại vừa ăn.

   
8. 8

   Bước 8

   Món Bò kho sả hoa hồi đã sẵn sàng, mình thường ăn kèm bánh mì nóng giòn để tận hưởng hương vị đậm đà.