Cách làm Bò cuộn nấm kim châm nướng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch nấm kim châm dưới vòi nước lạnh, rửa nhiều lần cho tới khi không còn bùn, sau đó để ráo trên khăn giấy.

2. 2

   Bước 2

   Ướp thịt bò với một chút muối, dầu hào, gừng và tỏi đã băm nhỏ, trộn đều và để yên khoảng 5‑10 phút để thấm gia vị.

3. 3

   Bước 3

   Lấy một miếng thịt bò, đặt một nắm nấm kim châm lên trên, cuộn lại thành hình tròn và xiên vào que xiên que (hoặc que tre). Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.

4. 4

   Bước 4

   Chuẩn bị lò than, đun cho đến khi than cháy đỏ và nóng lên. Đặt các que bò cuộn nấm lên vỉ, nướng ở lửa vừa khoảng 8‑10 phút, lật đều để thịt chín đều và nấm thơm.

5. 5

   Bước 5

   Khi thịt đã chín và có màu vàng hấp dẫn, lấy ra, để ráo dầu và dọn lên đĩa. Thưởng thức ngay khi còn ấm, có thể ăn kèm với rau sống hoặc nước chấm yêu thích.