Cách làm Bò áp chảo + Salad thơm ngon tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình trộn hỗn hợp sốt ướp: 2 thìa dầu hào, 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu oliu và một chút tiêu, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình cắt thăn bò thành những lát dày khoảng 1 cm, có thể cắt to hoặc nhỏ tùy sở thích, dùng dao zằn miến để thịt thấm gia vị tốt hơn.

3. 3

   Bước 3

   Cho các lát thịt bò vào bát sốt đã chuẩn bị, trộn đều rồi để trong tủ lạnh 1‑2 giờ để thịt ngấm gia vị. Khi đã sẵn sàng, mình cho lên chảo nóng, áp chảo mỗi mặt 3‑5 phút tùy mức độ chín mong muốn.

4. 4

   Bước 4

   Trong khi chờ thịt, mình chuẩn bị salad: bắp cải tím và cà rốt thái nhỏ, ngâm trong nước muối 15 phút, sau đó vớt ra để ráo. Trộn salad với sốt mè rang, để lá xà lách riêng để cuốn cùng miếng bò khi ăn.