Cách làm Bí xanh xào nấm đông cô

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch bí xanh, cắt bỏ hai đầu, sau đó thái thành lát mỏng vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho ½ muỗng canh dầu ăn vào, cho nấm đông cô đã cắt lát vào xào mạnh trên lửa lớn, rắc 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều trong khoảng 5 phút cho nấm hơi khô và thơm.

3. 3

   Bước 3

   Thêm bí xanh vào chảo, rắc thêm 1/3 muỗng cà phê muối và một ít hạt nêm nếu muốn, đổ 3 muỗng canh nước lọc, đảo nhẹ để bí ngấm gia vị.

4. 4

   Bước 4

   Giảm lửa vừa, tiếp tục xào trong 5‑7 phút cho bí chín tới, tắt bếp, rắc rau mùi ta lên trên và dọn ra đĩa.