Cách làm bí xanh xào đậu phộng thơm ngon
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ bí xanh, đậu phộng
- 1 quả ớt chuông
Gia vị
- 1 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê đường
- 2 thìa cà phê hỗn hợp gia vị (dầu ăn, nước mắm, tỏi băm, mắm tôm)
Mùa mưa, mình thường làm món bí xanh xào đậu phộng để có một bữa ăn nhẹ, đầy màu sắc và hương vị. Bí xanh giòn tan, đậu phộng giòn rụm, kết hợp cùng tỏi, ớt và các gia vị thơm lừng, tạo nên một món ăn vừa nhanh gọn vừa hấp dẫn. Bạn chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và ít thời gian chuẩn bị, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bí xanh, bỏ phần rễ và cắt bỏ đầu. Cắt bí thành những đoạn dài ngắn tùy thích, rửa lại và để ráo nước.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm. Thêm bí xanh vào xào nhanh, rưới một ít nước sạch, đảo liên tục trên lửa lớn khoảng 3 phút cho bí chín tới nhưng vẫn giòn. Tiếp theo cho mắm tôm vào, đảo đều, sau đó cho hỗn hợp gia vị (nước mắm, dầu ăn, tỏi băm, mắm tôm) vào, xào thêm 1 phút. Cuối cùng cho đường, tiêu, ớt chuông cắt lát và đậu phộng rang vào, xào nhanh thêm 1 phút nữa cho các hương vị hòa quyện.
- 3
Bước 3
Cho món bí xanh xào đậu phộng ra đĩa, dùng ngay khi còn nóng để thưởng thức hương vị tươi ngon.
- 4
Bước 4
Nếu muốn món ăn đa dạng hơn, bạn có thể cắt bí thành miếng nhỏ và xào cùng đậu phộng, sẽ tạo ra một hương vị đặc biệt và thơm hơn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Tuấn Phong
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, chuộng cách trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và vẫn dành thời gian khám phá thêm ẩm thực địa phương. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.