Cách làm Bí non xào thịt bò thơm ngon, nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt bò, thái mỏng rồi ướp với tỏi băm, 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh xì dầu trong khoảng 5‑10 phút cho thấm và mềm.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch bí non, cắt đôi rồi cắt thành miếng vừa ăn để dễ chín nhanh khi xào.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn tới khi chín tới (khoảng 1‑2 phút), vớt ra đĩa. Thêm 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm, rồi cho bí non vào xào, rắc 1 muỗng canh hạt nêm và ½ muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều. Đổ ½ cốc nước lọc, đậy nắp, hạ lửa nhỏ trong 5 phút cho bí mềm. Cuối cùng cho thịt bò đã xào lại vào chảo, nêm nếm lại với tiêu và xì dầu nếu cần, đảo nhanh và tắt bếp. Rắc thêm tiêu lên trên, dọn ra đĩa và thưởng thức.