Cách làm Bí ngòi xào tôm khô

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch bí ngòi dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn, không cần gọt vỏ.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt bỏ phần đầu và đuôi của mỗi trái bí ngòi.

   
3. 3

   Bước 3

   Cắt thân bí ngòi thành các khoanh tròn vừa ăn, độ dày vừa phải để khi xào vẫn giữ được độ giòn.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo, cho 1 thìa cafe dầu ăn vào, sau đó xào tỏi và hành băm cho tới khi chúng chuyển sang màu vàng thơm, rồi vớt ra đĩa.

   
5. 5

   Bước 5

   Trong chảo còn nóng, cho 1 thìa cafe dầu hào, nêm bột nêm (hoặc nước mắm) và bột ngọt, rồi cho tôm khô vào xào nhanh. Thêm một ít nước lọc để bí ngòi chín nhanh và không bị khét.

   
6. 6

   Bước 6

   Thêm bí ngòi đã cắt vào chảo, đảo đều trên lửa vừa trong khoảng 5 phút cho đến khi bí ngòi chín tới độ giòn, rồi tắt bếp và chuyển ra đĩa.

   
7. 7

   Bước 7

   Dọn món ra, ăn kèm cơm trắng hoặc thưởng thức riêng như một món ăn nhẹ. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!