Cách làm Bí Ngô Xào Thịt Heo Đơn Giản, Ngon Miệng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch thịt heo bằng một chút muối, rồi cắt thành miếng rất nhỏ để tiết kiệm thời gian nấu. Tiếp theo, mình ướp thịt trong 10 phút với nước mắt (tùy chọn), bột ngọt, đường, tiêu và hành lá để thịt thấm đều hương vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình cắt bí ngô đỏ thành những miếng nhỏ vừa ăn, giúp chúng chín nhanh và dễ hòa quyện với thịt.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn và phi tỏi cho thơm. Sau đó mình cho thịt heo vào xào mạnh trên lửa lớn khoảng 4 phút mà không đậy nắp, để thịt săn lại và giữ độ giòn. Tiếp theo, mình cho bí ngô vào cùng với một chút nước lọc, hạ lửa xuống vừa phải, đậy nắp lại và nấu thêm khoảng 5 phút cho bí ngô chín mềm. Cuối cùng, mình nêm nếm lại gia vị theo khẩu vị và món bí ngô xào thịt heo đã sẵn sàng để thưởng thức!