Cách làm Bí đỏ xào ngô - Món ăn kiêng nhẹ, thơm ngon
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gram bí đỏ
- 1 bắp ngô ngọt (hoặc 1 lon ngô ngọt)
- 2 tép tỏi, băm
- 1 củ hành tím, băm
- 1 nắm tía tô, thái nhỏ (nếu có)
- 1 nắm hành lá, thái nhỏ
Gia vị
- 1 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê bột ngọt (mì chính)
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê dầu ăn
Món bí đỏ xào ngô này mình thường nấu để ăn kèm cơm trong thời gian ăn kiêng, vừa đầy đủ dinh dưỡng vừa không lo tăng cân. Bí đỏ ngọt ngào, ngô béo ngậy, kết hợp với tía tô và hành lá tạo hương vị thanh mát. Các bước chuẩn bị và nấu rất đơn giản, chỉ mất khoảng 30 phút. Bạn chỉ cần một chảo, một ít dầu và vài nguyên liệu cơ bản là có thể hoàn thành ngay. Hãy thử làm và cảm nhận sự khác biệt trong mỗi bữa ăn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sơ chế: Gọt vỏ bí đỏ, cắt thành khối vuông khoảng 5×5 cm. Tách hạt ngô ra (nếu dùng ngô hộp thì bỏ qua). Bóc tỏi, hành tím, đập dập rồi băm nhỏ. Thái tía tô và hành lá thành sợi mỏng.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một thìa cà phê dầu ăn, phi tỏi và hành tím cho thơm. Khi dậy mùi, cho bí đỏ vào xào nhanh, rắc tiêu, muối, bột ngọt và hạt nêm, thêm một chút nước (khoảng 2‑3 muỗng canh) để bí không bị cháy, đậy nắp và đun trong 10 phút cho mềm.
- 3
Bước 3
Mở nắp, cho hạt ngô vào cùng xào đảo đều. Tiếp tục nấu thêm 5 phút cho ngô chín và bí đỏ mềm tới mức muốn.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, rắc tía tô và hành lá đã thái lên trên, đảo nhẹ rồi dọn ra đĩa. Thưởng thức ngay cùng cơm trắng hoặc bát bún.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
An Nhiên Êm
Quan tâm khá nhiều đến công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.