Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng bí đỏ
- 100 gr thịt heo xay
- 1 ít hành lá
Gia vị
- 1 ít tỏi
- gia vị
Mình rất thích món bí đỏ om thịt vì hương vị bùi bùi, ngọt nhẹ của bí kết hợp cùng thịt heo xay mềm mại. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ cần cắt bí, xào thịt và hầm cùng nhau là đã có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Thịt thơm, bí mềm, nước sốt đậm đà ăn kèm với cơm trắng sẽ làm cả nhà thích mê. Nếu bạn đã chán các món canh bí, hãy thử món om này – vừa dễ làm, vừa ngon miệng. Chỉ mất khoảng 35 phút là có thể thưởng thức ngay!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt sạch vỏ bí đỏ, cắt thành những miếng vừa ăn (không quá to cũng không quá nhỏ). Rửa sạch hành lá rồi thái nhỏ.
- 2
Bước 2
Cho dầu vào nồi, đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm. Thêm thịt heo xay vào đảo cho tới khi thịt săn lại, rồi nêm một ít mắm và đường theo khẩu vị.
- 3
Bước 3
Cho bí đỏ đã cắt vào nồi, đảo đều với thịt. Thêm một ít nước, hạ lửa nhỏ và đun cho bí mềm. Khi nước gần cạn, nêm lại gia vị (nên dùng nước nhạt để tránh quá mặn). Đun khoảng 10‑15 phút cho tới khi bí chín và nước vừa đủ. Cuối cùng, rắc hành lá lên trên.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, múc bí đỏ om thịt ra đĩa và thưởng thức ngay cùng cơm trắng. Chúc ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nhật Minh Nhẹ Nhàng
Thỉnh thoảng viết vài dòng về mẹo tiết kiệm, ưu tiên cách chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh nhưng vẫn để mắt tới chăm sóc tinh thần như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.