Chuẩn bị
15 phút
Nấu
1 tiếng 30 phút
Khẩu phần
2
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g bí đỏ
- 100 g xương đuôi heo
Gia vị
- 1/2 thìa hạt nêm
Mình sẽ chia sẻ cách nấu Bí đỏ hầm xương siêu đơn giản mà vẫn giữ được hương vị đậm đà và dinh dưỡng. Đầu tiên mình rửa sạch xương và bí đỏ, rồi ướp xương với hạt nêm. Tiếp theo hầm xương trên lửa nhỏ một giờ, cho bí đỏ vào hầm thêm nửa giờ cho đến khi mềm. Khi mọi thứ đã chín tới, mình nêm nếm lại, tắt bếp và múc ra bát. Món súp này rất thích hợp cho những ngày se lạnh, vừa ấm bụng vừa bổ dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch xương đuôi và bí đỏ dưới vòi nước, để ráo.
- 2
Bước 2
Ướp xương với hạt nêm, nhẹ nhàng trộn đều cho gia vị thấm vào.
- 3
Bước 3
Cho xương vào nồi, đổ đủ nước ngập, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, hầm khoảng 60 phút cho nước dùng ngọt và xương mềm.
- 4
Bước 4
Cắt bí đỏ thành khúc vừa ăn, cho vào nồi hầm cùng xương, tiếp tục hầm thêm 30 phút cho bí đỏ chín mềm và thấm vị.
- 5
Bước 5
Nếm lại vị, nếu cần thêm hạt nêm, tắt bếp, múc súp ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Gia An
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về ẩm thực địa phương. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.