Cách làm Bí Đao Kho Chảo Chay
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
95 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g bí đao xanh (1 trái)
- Hành lá (tùy khẩu vị)
- Tỏi băm
Gia vị
- 3 viên chảo ớt
- 3 muỗng canh nước chảo
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
Món bí đao kho chảo chay thơm ngon, mềm mịn, đậm vị chảo ớt, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm chay. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc chuẩn bị, cắt bí cho đến khi kho sệt và rắc hành lá. Công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, phù hợp cho 3 người ăn. Chỉ cần vài phút chuẩn bị và thời gian nấu ngắn, bạn đã có một món ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ bí đao, cắt thành khoanh dày khoảng 1,5 cm. Đun chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, cho bí vào áp chảo cho mặt vàng nhẹ, để bí không bị nát khi kho lâu.
- 2
Bước 2
Sau đó, mình pha nước chảo: cho 3 viên chảo ớt, tỏi băm, 1 muỗng canh đường và 3 muỗng canh nước lọc, khuấy đều cho tan. Đổ hỗn hợp này vào chảo, giảm lửa liu riu, đảo đều để bí thấm gia vị, lật mặt bí để ngấm đều hai bên.
- 3
Bước 3
Khi nước kho sệt lại, mình rắc hành lá cắt nhỏ lên trên. Món đã sẵn sàng, dùng kèm cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà My Cà Phê
Quan tâm khá nhiều đến chăm sóc tinh thần, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.