Cách làm Beef Hamburger thơm ngon tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cho bột mỳ, sữa bột, đường, men khô, muối và trứng gà vào bát, sau đó thêm sữa tươi. Dùng máy trộn nhồi bột cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

   
2. 2

   Bước 2

   Nhồi bột trong 15 phút, rồi cho một ít bơ vào tiếp tục nhồi cho bột mịn. Đặt bột ủ 60 phút cho đến khi nở gấp đôi, rồi cán bột thành lớp mỏng.

   
3. 3

   Bước 3

   Cắt bột thành 7 miếng vừa ăn, vo tròn lại. Đánh tan trứng với một ít sữa, quét lên mặt bánh rồi rắc mè trắng lên. Nướng trong lò ở 170 °C trong khoảng 20 phút (tùy lò).

   
4. 4

   Bước 4

   Băm nhuyễn thịt bò, trộn với hạt nêm, đường, nước tương, dầu hào và tiêu xay cho tới khi gia vị thấm đều. Chuẩn bị cà chua, xà lách và phô mai cắt miếng để dùng khi lắp bánh.

   
5. 5

   Bước 5

   Dùng tay hoặc khuôn ép thịt bò thành miếng tròn vừa với bánh mì. Đun một ít dầu ăn trên chảo, chiên thịt bò cho chín đều hai mặt. Khi thịt đã chín, xếp lên bánh mì cùng phô mai, lát cà chua và lá xà lách, rồi kẹp lại. Thưởng thức ngay khi còn nóng!