Cách làm bắp rang bơ 2 vị thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình đặt chảo lên bếp ở lửa vừa‑to, cho dầu ăn vào và thả 4 hạt bắp vào rồi đậy nắp. Khi những hạt bắp này nổ hết, mình mở nắp và cho phần bắp khô còn lại vào, trải đều ở đáy nồi sao cho không chồng chéo. Đậy nắp lại, nhấc nồi ra khỏi bếp (không tắt bếp) và để yên 30 giây.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình đặt nồi trở lại lên bếp, đậy nắp hơi hé một chút. Bắp sẽ bắt đầu nổ sau khoảng 30‑45 giây và nổ gần như đồng thời. Khi nghe tiếng bắp nổ đều, mình lắc nhẹ nồi trên bếp vài lần. Khi tiếng nổ thưa dần (cách vài giây mới nghe tiếng nổ), mình nhấc nồi ra khỏi bếp, đợi thêm 30 giây để chắc chắn bắp đã nổ hết, rồi đổ bắp ra bát.

   
3. 3

   Bước 3

   Đối với bắp rang vị chocolate: mình trộn đều 20 g đường và 20 g bột cacao. Đun chảy 30 g bơ, đổ lên bắp rang và đảo đều. Sau đó cho hỗn hợp đường‑cacao vào, tiếp tục đảo cho tới khi bắp được phủ đều lớp chocolate thơm lừng.

   
4. 4

   Bước 4

   Đối với bắp rang vị bơ nâu: mình cho 40 g bơ vào nồi, để lửa vừa và đun chảy, khuấy nhẹ cho tới khi bơ bắt đầu nổi bọt và xuất hiện các chấm nâu li ti (bơ đã chuyển sang màu nâu). Đổ bơ đã nâu này lên bắp rang và đảo đều, sau đó rắc 30 g đường lên và trộn lại cho đến khi bắp được phủ đều lớp bơ nâu ngọt ngào.