Cách làm Bắp cải xào kiểu Thái thơm ngon, đậm hương vị

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, mình ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 20 phút cho mềm. Sau khi tôm đã mềm, mình cắt nhỏ và trộn với dầu ăn, một chút muối, đường, tiêu để tôm ngấm đều gia vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình cắt bắp cải trắng thành sợi mỏng, rửa sạch bằng nước muối rồi để ráo.

   
3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch cà chua, bỏ cuống và cắt thành miếng vừa ăn.

4. 4

   Bước 4

   Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, phi tỏi cho thơm rồi cho tôm khô đã ướp vào xào nhanh.

5. 5

   Bước 5

   Sau đó, mình cho cà chua vào chảo, đảo nhẹ một lần để cà chua chín tới nhưng không bị nát.

   
6. 6

   Bước 6

   Tiếp tục cho bắp cải vào, xào mạnh tay cho đến khi bắp cải mềm vừa ý, nêm lại gia vị nếu cần. Lưu ý không cho thêm nước.

7. 7

   Bước 7

   Khi bắp cải đã mềm, mình rắc bột nghệ và hành lá vào, đảo nhanh trong khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

8. 8

   Bước 8

   Cuối cùng, mình dọn món ra dĩa, rắc đậu phộng lên trên. Khi ăn, trộn đều để thưởng thức.