Cách làm Bắp Cải Trắng Xào Tỏi Chay – Món phụ giòn ngon cho bữa cơm
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
45 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 cây bắp cải trắng
- 2 tép tỏi
Gia vị
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột nêm nấm chay
Mùa đông này mình thường mua bắp cải trắng tươi ngon, rồi biến nó thành món xào tỏi chay siêu đơn giản. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, mình có thể có ngay một món phụ giòn, ngọt, đầy hương vị tỏi thơm. Thời gian chuẩn bị ngắn gọn, còn nấu nhanh trong chảo, phù hợp cho bữa tối bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, món ăn này sẽ làm bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa bắp cải sơ qua, cắt thành sợi vừa ăn, rồi ngâm trong nước muối loãng vài phút để sạch và mềm hơn. Sau đó vớt ra để ráo nước.
- 2
Bước 2
Mình băm nhỏ tỏi, cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi cho đến khi có mùi hấp dẫn. Tiếp theo, cho bắp cải vào xào nhanh trên lửa lớn, đảo đều cho bắp cải chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Thêm một ít nước (khoảng 2‑3 muỗng canh) rồi đậy nắp trong vài phút để bắp cải chín mềm hơn. Mở nắp, nêm muối và bột nêm nấm chay cho vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Món bắp cải trắng xào tỏi chay đã sẵn sàng, mình dùng ngay như một món phụ trong bữa cơm gia đình hoặc kèm với các món chính khác.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bảo Ngọc Cuối Tuần
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh chăm sóc tinh thần, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.