Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 củ cà rốt
- 200 gr thịt heo xay
- 200 gr tôm
- Bắp cải xanh (lá)
- Hành lá
Gia vị
- Tiêu
- Hạt nêm
- Xì dầu
- Dầu vừng
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Bắp Cải Cuộn Tôm Thịt Hấp – một món ăn nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng và cực kỳ dễ thực hiện. Chỉ cần chuẩn bị một chút thời gian ướp nguyên liệu, rồi cuộn trong lá bắp cải tươi xanh, cuối cùng hấp nhẹ để giữ nguyên hương vị. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, ăn kèm với xì dầu sẽ thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Tôm rửa qua muối rồi bóc vỏ, cho vào máy xay nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, nạo sợi và cắt nhỏ. Hành lá xắt nhỏ. Đặt tôm xay, cà rốt, hành lá, thịt heo xay vào một tô lớn, thêm 2 thìa dầu vừng, 1 thìa hạt nêm, tiêu và hạt nêm. Trộn đều và ướp trong 30 phút để gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Rửa sạch lá bắp cải, cố gắng giữ nguyên lá không rách. Nếu lá cũ, dùng dao lỏng mỏng để tách phần cọng cứng. Đun sôi nước trong nồi, cho lá bắp cải và một vài cọng hành lá vào chần sơ qua rồi vớt ra để ráo. Đặt lá bắp cải lên thớt, lấy hỗn hợp thịt đã ướp, cuộn tròn trong lá và dùng cọng hành lá buộc chặt để giữ hình dạng.
- 3
Bước 3
Đặt các cuộn bắp cải lên khay hấp, hấp trong 10‑15 phút cho đến khi thịt chín và lá bắp cải mềm. Khi ra, bày lên đĩa và chấm cùng xì dầu để tăng hương vị.
- 4
Bước 4
Chúc các bạn ngon miệng và thưởng thức món Bắp Cải Cuộn Tôm Thịt Hấp thật ngon!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tống Bình An
Thường đào sâu chuyện công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.