Cách làm bánh xèo miền Nam thơm ngon, giòn tan

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch tôm và thịt, sau đó ướp chúng với đường và hạt nêm để tạo vị ngọt nhẹ.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình đun nóng chảo, cho dầu vào rồi cho thịt và hành tây vào xào, khi thịt săn lại thì thêm một ít nước để thịt chín mềm.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau đó mình xào tôm cùng hành tây cho thơm, khi tôm chín mình để sang một bên để nguội.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình trộn bột bánh xèo với bột chiên giòn, bột nghệ, nước dừa, nước lọc và một chút dầu ăn, khuấy đến độ vừa đặc vừa lỏng, rồi cho hành lá vào.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng mình đun nóng chảo, cho một lớp dầu mỏng, đổ bột lên, sau đó xếp nhân tôm, thịt và giá lên trên, chiên đến khi bánh vàng giòn. Dùng kèm nước mắm chua ngọt và rau sống.