Cách làm bánh trứng hấp ăn dặm cho bé
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 muỗng bột mì
- 1 muỗng bột bắp
- 3 g bột nở
- 5 ml sữa công thức
- 1 lòng đỏ trứng
- 1/2 muỗng cà phê dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bậc phụ huynh cách làm bánh trứng hấp mềm mịn, thơm ngon, rất thích hợp cho bé ăn dặm. Công thức đơn giản chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, không cần dùng lò nướng hay bếp gas phức tạp. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 10 phút, sau đó bánh sẽ chín trong nồi hấp khoảng 20 phút. Khi bánh đã chín, dùng tăm thử xem bề mặt không dính là đã sẵn sàng cho bé thưởng thức. Đây là món ăn nhẹ dinh dưỡng, cung cấp protein và carbohydrate cho bé trong giai đoạn khám phá thực phẩm mới.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình tách lòng đỏ trứng ra, đánh cho tới khi bông màu, sau đó cho 1/2 muỗng cà phê dầu ăn và 5 ml sữa công thức vào, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình rây bột mì, bột bắp và bột nở vào hỗn hợp trứng, dùng muỗng nhẹ nhàng trộn đều cho đến khi không còn bột khô.
- 3
Bước 3
Đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc ly sứ chịu nhiệt, đặt vào nồi hấp đã đun sôi nước, hấp cách thủy trong khoảng 20 phút. Khi dùng tăm xiên vào bánh không dính bột là bánh đã chín, lấy ra để nguội nhẹ rồi cho bé ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Diệp Anh
Diệp Anh là tác giả chuyên sâu về ẩm thực Trung Hoa tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), nổi bật với khả năng tái hiện chuẩn vị các món ăn từ truyền thống đến hiện đại. Với kinh nghiệm nghiên cứu và thực hành đa dạng, cô mang đến những công thức chi tiết, dễ áp dụng, giúp người nấu có thể chinh phục các món Hoa ngay tại gian bếp gia đình. Phong cách của Diệp Anh chú trọng cân bằng hương – sắc – vị, kết hợp kỹ thuật nấu ăn tinh tế cùng cách trình bày hấp dẫn, phù hợp cho cả người mới bắt đầu lẫn người yêu ẩm thực muốn nâng cao tay nghề.