Cách làm Bánh trứng gạo – Công thức nhanh gọn, thơm ngon
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
6
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm đã nấu chín (khoảng 2 chén)
- 4 quả trứng gà
- Thịt heo bằm (200 g)
- Xúc xích hoặc lạp xưởng (100 g, thái nhỏ)
- Hành lá (2 cây, cắt nhỏ)
- Hành tím (1 củ, băm)
Gia vị
- Bột nêm (1 thìa cà phê)
- Nước mắm (1 thìa cà phê)
- Tiêu (½ thìa cà phê)
- Bột ngũ vị hương (½ thìa cà phê)
Bánh trứng gạo là món ăn đơn giản nhưng đầy hương vị, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Với cơm còn thừa, trứng gà và chút thịt heo bằm, mình tạo nên một chiếc bánh thơm giòn, vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng. Món này chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có ngay một đĩa bánh trứng gạo vàng ươm, hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị cơm đã nấu chín, trộn cho mịn. Sau đó xắt nhỏ xúc xích hoặc lạp xưởng thành những miếng vụn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình đánh tan 4 quả trứng trong bát, cho hành lá, hành tím, bột nêm, nước mắm và tiêu vào, khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Sau đó mình cho thịt heo bằm, hỗn hợp trứng vừa khuấy, bột ngũ vị hương và cả cơm đã trộn vào chảo, đảo đều để gia vị thấm đều vào từng hạt gạo.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình đun nóng chảo với một lớp dầu mỏng, cho hỗn hợp lên chiên, chiên đều hai mặt cho vàng giòn, rồi dọn ra ăn ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.