Cách làm Bánh Tráng Trộn – Món ăn vặt hấp dẫn cho mọi lứa tuổi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ngâm bánh tráng cắt sợi trong nước ấm khoảng 10‑15 giây cho mềm, sau đó vớt ra để ráo nước.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch tôm khô, thịt bò khô, cá cơm khô rồi để ráo, có thể băm nhỏ nếu muốn.

3. 3

   Bước 3

   Chuẩn bị các nguyên liệu phụ: bào sợi cà rốt, dưa leo, băm nhỏ rau thơm, giã nhuyễn đậu phộng rang.

4. 4

   Bước 4

   Pha nước sốt: trong một bát nhỏ, cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi băm, ớt bột và dầu ăn, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

5. 5

   Bước 5

   Cho bánh tráng đã ráo vào một tô lớn, rưới đều nước sốt lên trên, dùng muỗng hoặc đũa trộn nhanh tay để bánh thấm đều gia vị.

6. 6

   Bước 6

   Thêm tôm khô, thịt bò khô, cá cơm, đậu phộng giã, cà rốt, dưa leo và rau thơm vào tô, tiếp tục trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện.

7. 7

   Bước 7

   Nếm lại, nếu cần có thể điều chỉnh thêm nước mắm, đường hoặc ớt bột cho vừa khẩu vị. Rắc thêm một ít đậu phộng giã lên trên để tăng độ giòn.

8. 8

   Bước 8

   Bánh tráng trộn đã sẵn sàng. Dọn ra đĩa, ăn ngay để cảm nhận vị giòn, chua, cay, ngọt hòa quyện trong từng sợi bánh.