Cách làm Bánh tráng cuốn đặc sản Tây Ninh - công thức đơn giản tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu: cắt xoài xanh thành sợi, rửa sạch rau răm, thái khô bò, rang đậu phộng, luộc trứng cút và để nguội, chuẩn bị mắm me, tương ớt, sốt mayonnaise và hành phi.

   
2. 2

   Bước 2

   Nhúng bánh tráng vào nước ấm cho mềm, mỗi miếng chỉ ngâm trong vài giây rồi vớt lên để không bị rách, sau đó đặt lên mặt phẳng sạch.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị lên bánh tráng: một ít tép sấy, xoài xanh, rau răm, khô bò, đậu phộng rang, trứng cút cắt đôi, rắc muối Tây Ninh và hành phi. Cuốn chặt tay, rồi dùng kéo cắt thành miếng vừa ăn.

   
4. 4

   Bước 4

   Xếp các cuốn lên dĩa, rưới hoặc chấm kèm mắm me, tương ớt và sốt mayonnaise tùy khẩu vị. Thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.