Cách làm Bánh tôm chiên giòn tan – Công thức đơn giản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, cắt bỏ râu, ướp nhẹ với hạt nêm. Gọt vỏ khoai lang tím và vàng, rửa lại, ngâm chút muối để bỏ mủ rồi bào sợi. Đậu xanh rửa sạch, nấu cho mềm rồi để riêng ra tô.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho bột chiên dòn vào thố, thêm lượng nước theo hướng dẫn trên bao bì. Thêm hành lá cắt nhỏ, trứng gà, một ít tiêu, muối, đường, bột ngọt và hạt nêm, khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất. Để bột nghỉ 15 phút.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi bột đã nghỉ, cho khoai lang bào sợi, tôm đã ướp và đậu xanh vào trộn đều với bột cho tới khi hỗn hợp sệt và đồng nhất.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun nóng dầu ăn trong chảo, khi dầu đủ nóng thì múc hỗn hợp bột vào chiên đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.

   
5. 5

   Bước 5

   Bánh tôm chiên ngon nhất khi ăn kèm nước mắm chua ngọt và rau sống, dưa leo, xoài keo bào sợi.