Cách làm Bánh tôm bắp giòn tan, thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, để ráo nước. Rắc một ít tiêu xay và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt lên tôm, trộn đều cho gia vị thấm.

   
2. 2

   Bước 2

   Lấy nửa trái bắp, cắt hạt bắp thành những miếng rất nhỏ; càng nhỏ càng dễ hòa quyện trong bột.

3. 3

   Bước 3

   Đánh tan 1 quả trứng trong bát, cho vào 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều cho hỗn hợp mịn.

4. 4

   Bước 4

   Cho bột chiên giòn vào một bát lớn, từ từ đổ 100 ml nước vào trong khi khuấy, tránh bột bị vón cục. Khi bột đạt độ sệt vừa phải, thêm hỗn hợp trứng đã đánh vào và khuấy đều. Cuối cùng, cho hạt bắp đã cắt nhỏ vào trộn đều.

   
5. 5

   Bước 5

   Đun nóng dầu trong chảo sâu hoặc nồi chiên. Nếu dùng tôm to, nhúng tôm vào bột, chiên một lần, lấy ra, nhúng lại lần thứ hai để lớp bột dày hơn. Nếu dùng tôm nhỏ, bạn có thể trộn tôm trực tiếp vào bột rồi chiên. Chiên cho đến khi bánh tôm chuyển sang màu vàng óng.

6. 6

   Bước 6

   Vớt bánh tôm ra, để ráo trên giấy thấm dầu. Rắc thêm một chút tiêu xay nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.