Cách làm bánh rán bí đỏ thơm ngon, giòn tan
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bí đỏ 1/4 quả (khoảng 200 g), gọt vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn
- Bột mì 1/2 cup (khoảng 60 g)
- Bột nếp 1/2 cup (khoảng 80 g)
Gia vị
- Muối 1 thìa cà phê
- Đường 2 thìa cà phê
- Dầu ăn (để chiên)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh rán bí đỏ giòn rụm, thơm phức chỉ trong 30 phút. Đầu tiên mình sẽ gọt sạch, rửa sạch và băm nhuyễn bí đỏ, sau đó trộn đều với bột mì, bột nếp và một chút muối, đường. Khi hỗn hợp đã đồng nhất, mình sẽ chiên bánh trên chảo nóng với một lớp dầu mỏng. Khi bánh vàng đều hai mặt, mình sẽ gắp ra để ráo dầu và thưởng thức cùng kim chi hoặc tương ớt. Thức ăn nhẹ này rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch bí đỏ, gọt vỏ và băm nhỏ rồi cho vào bát, dùng muỗng gõ nhẹ để bí mềm hơn.
- 2
Bước 2
Cho bột mì, bột nếp, muối và đường vào bát cùng bí đỏ đã băm, trộn đều bằng tay cho đến khi hỗn hợp mịn và không còn cục.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, thả một lớp dầu mỏng, sau đó múc một muỗng hỗn hợp đổ vào chảo, dàn mỏng và chiên ở lửa vừa cho đến khi mặt bánh vàng giòn.
- 4
Bước 4
Khi bánh đã vàng đều hai mặt, mình gắp ra đĩa để ráo dầu, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng cùng chút kim chi hoặc tương ớt. Chúc các bạn thành công!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
An Nhiên Xanh
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.