Cách làm bánh quy chay hạnh nhân matcha

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cân đo các nguyên liệu: 120 g bột mì đa dụng, 30 g bột hạnh nhân, 35 g đường, 30 g dầu ăn, 30 g dầu dừa và 1 tsp bột matcha. Đặt chúng vào một bát lớn.

2. 2

   Bước 2

   Cho các nguyên liệu khô (bột mì, bột hạnh nhân, đường, bột matcha) vào bát, sau đó thêm dầu ăn và dầu dừa đã đun chảy nhẹ. Dùng muỗng hoặc tay nhào đều cho đến khi hỗn hợp thành một khối bột mịn, không còn bột khô.

3. 3

   Bước 3

   Lấy một muỗng canh bột, nặn thành viên tròn khoảng 10 g (hoặc lớn hơn tùy sở thích). Đặt các viên lên khay nướng có lót giấy nướng, giữ khoảng cách để bánh không dính nhau.

   
4. 4

   Bước 4

   Bật lò nướng ở 180 °C, nướng bánh trong 15 phút cho đến khi bề mặt vàng nhẹ và giòn. Khi bánh chín, lấy ra để nguội trên khay khoảng 5 phút rồi chuyển sang giá để bánh nguội hoàn toàn.