Chuẩn bị
30 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
655 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 450 g bột mì đa dụng
- 1 tbsp men nở khô
- 250 ml nước ấm
- Tương cà chua (khoảng 100 ml)
- 150 g phô mai mozzarella, cắt hạt nhỏ
- ½ quả ớt chuông đỏ, cắt lát
- ½ quả ớt chuông xanh, cắt lát
- 150 g thịt nguội hoặc thịt xông khói, cắt miếng vừa ăn
- 5 quả ô liu (olives), cắt lát
Gia vị
- 1 tsp đường
- 1 tí muối
- 1 tbsp dầu ô liu (để rưới lên mặt bánh)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh pizza thơm ngon, giòn tan ngay trong bếp. Từ việc chuẩn bị đế bánh lên men cho tới việc xếp lớp nhân đầy màu sắc, mỗi bước mình sẽ chi tiết để bạn không lo lỡ. Đặc biệt, công thức này dùng nguyên liệu đơn giản, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình tạo nên một chiếc pizza vừa giòn vừa béo, thơm phức hương vị Ý ngay hôm nay!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình trộn bột mì, men nở, đường, muối và nước ấm lại với nhau cho đến khi hỗn hợp thành khối đồng nhất. Đậy bột bằng khăn ẩm và để nghỉ 30 phút để bột nở lên.
- 2
Bước 2
Trong khi bột đang nghỉ, mình chuẩn bị phần nhân: cắt nhỏ phô mai mozzarella, ớt chuông đỏ và xanh, thịt nguội (hoặc xông khói) và ô liu. Đặt các nguyên liệu ra đĩa để dễ dàng khi lắp lớp lên bánh.
- 3
Bước 3
Sau khi bột đã nở, mình lấy ra và nhào nhẹ để thoát khí, rồi lăn bột thành một sợi dài. Cuộn sợi bột lại thành hình tròn vừa vừa, tạo thành đế bánh dày khoảng 0,5 cm.
- 4
Bước 4
Mình phết một lớp tương cà chua lên mặt đế bánh, sau đó xếp lớp ớt chuông, thịt xông khói, ô liu và rắc phô mai mozzarella lên trên. Cuối cùng rưới một ít dầu ô liu lên mặt bánh. Bật lò nướng trước 5 phút ở 200 °C, sau đó nướng bánh trong khoảng 20 phút cho đến khi viền bánh vàng giòn và phô mai tan chảy.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.