Cách làm bánh pizza đơn giản cho bé

Name: Cách làm bánh pizza đơn giản cho bé
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: Đế bánh:; 200 g bột mì đa dụng; 2 muỗng cà phê đường; 1/4 muỗng cà phê muối; 120 ml nước ấm (khoảng 30 °C); 3 g men nở; 30 ml dầu ô liu (để trộn bột); 30 ml dầu ô liu (đánh bột sau khi ủ); Sốt cà chua:; 60 g sốt cà chua cô đặc; 20 g bơ lạt; 1/2 củ hành tây (cắt nhỏ); 1 muỗng cà phê dầu ô liu (để xào); Một ít muối, đường; Nhân bánh:; 2 cây xúc xích Đức (cắt lát); 100 g phô mai mozzarella (bào sợi); 1 trái ớt chuông nhỏ (cắt lát)

Chuẩn bị

45 phút

Nấu

20 phút

Khẩu phần

Calo

500 kcal

Nguyên liệu & Gia vị

Nguyên liệu chính

Đế bánh:
200 g bột mì đa dụng
120 ml nước ấm (khoảng 30 °C)
3 g men nở
30 ml dầu ô liu (để trộn bột)
30 ml dầu ô liu (đánh bột sau khi ủ)
Sốt cà chua:
60 g sốt cà chua cô đặc
20 g bơ lạt
1/2 củ hành tây (cắt nhỏ)
1 muỗng cà phê dầu ô liu (để xào)
Nhân bánh:
2 cây xúc xích Đức (cắt lát)
100 g phô mai mozzarella (bào sợi)
1 trái ớt chuông nhỏ (cắt lát)

Gia vị

2 muỗng cà phê đường
1/4 muỗng cà phê muối
Một ít muối, đường

Bạn muốn tự tay làm một chiếc pizza thơm ngon, giòn tan ngay tại nhà cho cả gia đình? Hãy cùng mình chuẩn bị đế bánh mềm mịn, sốt cà chua đậm đà và những lớp nhân hấp dẫn. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Khi bánh ra lò, lớp vỏ sẽ giòn tan, phô mai tan chảy, còn xúc xích và ớt chuông mang lại hương vị tươi mới. Thực đơn hoàn hảo cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đầy dinh dưỡng.

Các bước thực hiện

1
Bước 1
Đầu tiên mình hòa tan men nở vào nước ấm cho tan hoàn toàn. Sau đó cho bột mì, đường, muối và 30 ml dầu ô liu vào thau nhựa, đổ nước men vào và nhồi cho đến khi bột mịn, dẻo. Đặt bột trong thau, phủ một lớp dầu lên mặt và ủ ở nơi ấm trong khoảng 1 giờ cho bột nở gấp đôi. Khi bột đã nở, mình nhồi lại nhẹ nhàng, cán thành hình tròn vừa lò, dùng nĩa xăm vài lỗ trên mặt bánh, rưới phần dầu còn lại lên bề mặt. Bật lò trước ở 200 °C trong 10 phút, rồi cho đế bánh vào nướng 10 phút cho tới khi vàng nhẹ.
2
Bước 2
Trong khi đế bánh đang nướng, mình xào hành tây với 1 muỗng cà phê dầu ô liu cho thơm, sau đó cho sốt cà chua cô đặc, bơ lạt, một chút muối và đường vào, khuấy đều và đun sôi nhẹ cho hỗn hợp sánh lại. Khi sốt đã vừa ăn, tắt bếp và để sang bên.
3
Bước 3
Lấy đế bánh đã nướng ra, phết đều lớp sốt cà chua lên mặt. Xếp lát xúc xích, ớt chuông và hành tây đã cắt mỏng lên trên, rắc phô mai mozzarella đều khắp. Cho bánh quay lại lò ở 200 °C thêm 10 phút cho phô mai tan chảy và lớp vỏ giòn tan. Khi bánh vàng đẹp, lấy ra để nguội vài phút rồi cắt thành miếng vừa ăn. Bây giờ, mình đã có một chiếc pizza thơm lừng, ngon miệng cho cả nhà!