Cách làm bánh phô mai ngọt ngào tan chảy
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
1500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 gói (12 cái) bánh sandwich
- 1 hộp (16 miếng) phô mai con bò cười
- 1 hộp sữa đặc
- 1 hũ sữa chua
Mình vừa khám phá một công thức bánh phô mai siêu ngọt, tan chảy trong miệng, thích hợp cho những buổi hẹn hò hay chia sẻ cùng người thân. Bánh được làm từ bánh sandwich giòn tan, phô mai mềm mịn, hòa quyện cùng sữa đặc và sữa chua thơm béo. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần một ít thời gian để lạnh và định hình bánh. Khi ăn, vị ngọt ngào, béo ngậy sẽ khiến bạn không thể ngừng lại. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị tuyệt vời này!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình dùng máy xay tay hoặc cối giã, tán nhuyễn 16 miếng phô mai con bò cười cho đến khi hỗn hợp mịn không còn cục.
- 2
Bước 2
Sau khi phô mai đã mịn, mình cho 4 thìa cafe sữa đặc và 12 thìa cafe sữa chua vào, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp hòa quyện thành một chất lỏng mịn và đồng nhất.
- 3
Bước 3
Đổ hỗn hợp vào túi bắt kem, rồi cho vào tủ lạnh khoảng 10‑15 phút để hỗn hợp đặc lại, dễ dàng tạo hình hơn.
- 4
Bước 4
Cắt bỏ phần rìa của bánh sandwich rồi dùng tay cán dẹp thành lớp mỏng, chuẩn bị làm vỏ cho bánh.
- 5
Bước 5
Mình dùng muỗng phết sữa đặc lên ba cạnh ngoài của bánh sandwich, dùng nĩa nhẹ nhàng ấn xuống để sữa đặc bám chặt, tạo lớp keo giữ bánh cố định.
- 6
Bước 6
Lấy hỗn hợp phô mai đã đặc ra, nặn từng viên vừa đủ vào phần vỏ bánh sandwich, rồi nhẹ nhàng ép lại để bánh giữ hình dạng.
- 7
Bước 7
Dùng kéo cắt tỉa các góc bánh sao cho chúng trông thật xinh xắn và đồng đều.
- 8
Bước 8
Cuối cùng, mình cho bánh vào tủ lạnh thêm một lúc nữa để bánh hoàn toàn đông cứng, rồi thưởng thức ngay khi đã sẵn sàng. Chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quách Ngọc Sơn
Ưu tiên các nội dung thực tế về năng suất cá nhân, rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.