Cách làm bánh nếp bí đỏ – Món vặt ngọt giòn
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
6
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 360 gr bí đỏ
- 350 gr bột nếp
Gia vị
- Đường (tùy khẩu vị)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh nếp bí đỏ thơm ngon, giòn tan bên ngoài, mềm dẻo bên trong chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên mình gọt vỏ, cắt miếng bí đỏ rồi hấp cho tới khi chín mềm. Khi còn nóng, mình trộn thêm đường và xay nhuyễn thành bột. Sau đó trộn bột bí đỏ với bột nếp, vo thành từng viên nhỏ, dẹt nhẹ và chiên vàng trên chảo. Khi bánh chín, mình thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận vị ngọt tự nhiên của bí đỏ hòa quyện cùng độ dẻo của bột nếp.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ bí đỏ, cắt thành miếng vừa ăn và cho vào nồi hấp cho tới khi chín mềm (khoảng 10 phút).
- 2
Bước 2
Vừa còn nóng, mình cho đường vào bí đỏ hấp, khuấy đều rồi xay nhuyễn thành bột mịn.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, mình cho bột nếp vào bột bí đỏ, trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và không bị vón cục.
- 4
Bước 4
Mình chia hỗn hợp thành những viên nhỏ, vo tròn rồi dẹt nhẹ thành hình bánh vừa ăn.
- 5
Bước 5
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, sau đó chiên bánh trên lửa nhỏ cho đến khi hai mặt vàng đều, bánh sẽ giòn tan bên ngoài và mềm dẻo bên trong.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Gần Nhà
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh chăm sóc tinh thần, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về thời trang ứng dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.