Cách làm Bánh Mì Thịt Gà Xé dễ ợt – Bánh mì gà thơm ngon tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị nguyên liệu: cắt bánh mì baguette thành các khúc vừa ăn, gói phần chưa dùng bằng màng bọc và để trong ngăn đá để dùng lần sau. Rửa sạch các loại rau thơm và để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Ướp thịt gà: cho tỏi băm, hành tím băm, 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa cà phê tiêu và một chút bột ngũ vị hương vào thịt gà, trộn đều và ướp trong 20 phút.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo trên lửa nhỏ, cho thịt gà đã ướp vào áp chảo. Thêm một ít nước (khoảng 1‑2 muỗng canh) để tạo hơi nước, đảo nhẹ cho đến khi nước bốc hơi hết và thịt chín mềm. Để nguội rồi xé nhỏ thành sợi.

4. 4

   Bước 4

   Làm mỡ hành: phi hành lá băm nhỏ trong chảo với một ít dầu ăn trong khoảng 3 phút cho thơm. Sau đó, cho bánh mì baguette vào chảo nướng ở nhiệt độ 180 °C trong 3 phút cho bánh giòn và ấm.

   
5. 5

   Bước 5

   Lắp ráp bánh mì: mở bánh mì ra, xếp lớp sà lách, húng cây, rau răm, sau đó cho thịt gà xé, mỡ hành và nước sốt (nước tương, dầu hào, ớt tùy thích). Đóng lại, cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức.