Cách làm bánh mì nướng phô mai kiểu Hạ Long – Giòn tan, thơm béo
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bánh mì
- Phô mai con bò cười 2 miếng
- Phô mai mozzarella (có thể bỏ qua)
- 15 ml sữa đặc
- 10 gram bơ nhạt
- 15 ml sữa tươi
Mình thường mua bánh mì để ăn sáng, nhưng khi để qua ngày bánh lại khô cứng nên không còn ngon. Lần này mình biến tấu bằng cách thêm phô mai và một chút sữa đặc, tạo nên lớp vỏ giòn tan, vị béo ngậy kéo dài tới từng miếng cuối cùng. Công thức này lấy cảm hứng từ những quán bánh mì nổi tiếng ở Hạ Long, đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn. Bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu cơ bản, rồi thực hiện theo các bước nhanh gọn. Dù dùng lò nướng hay lò vi sóng, bánh vẫn giữ được hương vị thơm lừng và độ giòn vừa phải. Hãy thử ngay để có một bữa ăn nhẹ đầy hương vị mà không tốn quá nhiều công sức!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đun chảy bơ nhạt trên chảo, cho phô mai con bò cười vào tan chảy, rồi thêm sữa đặc và sữa tươi khuấy đều. Nếu muốn hương vị đậm đà hơn, mình dùng bơ thực vật có mùi vani. Cuối cùng, cho phô mai mozzarella (nếu có) vào nhanh tay để tan đều, tạo hỗn hợp kem mịn, màu vàng óng.
- 2
Bước 2
Nếu không có bếp, mình dùng lò vi sóng: đặt hỗn hợp vào bát chịu nhiệt, bật chế độ tan đông 1‑2 phút. Để đều, mình lắc hoặc khuấy nhẹ sau nửa thời gian, rồi tiếp tục cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và hơi sệt lại.
- 3
Bước 3
Phết hỗn hợp phô mai lên mặt bánh mì một lớp dày vừa đủ. Đặt bánh vào lò nướng ở 180‑190 °C trong khoảng 8‑10 phút, đến khi mặt bánh có màu vàng nâu nhẹ và phô mai hơi xém, bánh sẽ giòn tan và thơm lừng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.