Cách làm Bánh mì nướng nhân mặn thơm ngon
Chuẩn bị
45 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
6
Calo
385 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 230 g bột mì đa dụng
- 1 trứng gà
- 3 g men nở
- 120 ml sữa tươi không đường
- 300 g thịt ức gà
- 2 cây xúc xích đức
Gia vị
- 35 g đường
- 3 g muối
- 35 g dầu ăn
- Gia vị và chút xíu ngũ vị hương
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh mì nướng nhân mặn ngay tại nhà, vừa giòn vừa thơm, nhân thịt gà và xúc xích đậm đà. Công thức này dùng nguyên liệu đơn giản, chỉ cần một ít thời gian chuẩn bị và nướng. Bánh được chia thành 6 phần vừa ăn, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có những chiếc bánh mì vàng ươm, hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho bột mì, đường, muối, men nở, dầu ăn, sữa tươi và trứng gà vào một bát lớn, trộn đều rồi nhồi cho đến khi hỗn hợp mịn, dẻo. Đậy kín bột và để nghỉ trong khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi.
- 2
Bước 2
Trong khi bột đang nghỉ, cắt ức gà và xúc xích thành hạt lựu. Ướp gà với nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu, đường, hành tím băm và một chút ngũ vị hương. Dùng chảo nóng, cho một ít dầu ăn, phi thơm rồi xào gà cho tới khi săn lại, tiếp tục cho xúc xích vào xào và nêm nếm cho vừa ăn. Khi bột đã đủ thời gian nghỉ, lấy ra, chia làm 6 phần, cán mỏng, cho nhân vào giữa, gói kín lại và đặt lên giấy nướng trong khay. Để bánh nghỉ thêm 40 phút trước khi nướng.
- 3
Bước 3
Làm nóng lò ở 180 °C trong 10 phút. Đánh tan nửa quả trứng còn lại và quét lên mặt bánh để tạo lớp màu vàng đẹp mắt. Cho khay bánh vào lò nướng 30‑35 phút hoặc cho đến khi bánh chín và mặt bánh có màu vàng nâu hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.