Cách làm bánh mì muối ớt dẹt giòn trong chảo
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 chiếc bánh mì
- Ruốc thịt lợn (nhà làm)
- Bò khô
- Hành lá
Gia vị
- Sa tế
- Tương ớt
- Muối
- Đường
- Mắm
Mình vừa thử làm bánh mì muối ớt dẹt, giòn tan, mùi thơm nức mũi luôn! Bánh mì được áp chảo vàng ươm, phủ lớp sốt cay ngọt, rưới mỡ hành thơm lừng, rồi rắc ruốc và bò khô thơm ngon. Công thức cực đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc và một chiếc chảo. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, thích hợp làm món ăn vặt cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa, để chảo nóng lên. Đặt bánh mì lên chảo, dùng đĩa hoặc vung ép nhẹ để bánh dẹt và giòn. Khi mặt dưới vàng, lật bánh và làm tương tự cho mặt còn lại, mỗi mặt khoảng 2 phút.
- 2
Bước 2
Pha sốt: cho ½ thìa cà phê sa tế, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê mắm, một chút muối và 1 thìa cà phê tương ớt vào bát, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 3
Bước 3
Làm mỡ hành: đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, sau đó cho hành lá đã cắt nhỏ vào xào nhanh cho thơm, tắt bếp và để sang bên.
- 4
Bước 4
Quét sốt đều lên cả hai mặt bánh mì đã nướng, rồi quay lại chảo nhanh trong 1‑2 phút để sốt hơi bám. Lấy bánh ra, nếu muốn có thể quét thêm sốt. Rắc ruốc, bò khô lên trên, rồi rưới mỡ hành đã chuẩn bị. Cắt bánh thành miếng vừa ăn và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Công Danh
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.