Cách làm bánh mì hạt trứng đậu hũ áp chảo - Bữa sáng eatclean
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lát bánh mì đen hoặc bánh mì hạt
- 1 quả trứng gà
- 100 g đậu hũ non
Gia vị
- Dầu ăn (dầu oliu)
- Tương ớt
- Muối
- Tiêu
Mình thường bắt đầu ngày mới với món bánh mì hạt trứng đậu hũ áp chảo siêu nhanh gọn và ít calo. Đầu tiên mình nghiền nhuyễn đậu hũ non rồi trộn với trứng, gia vị, tạo thành hỗn hợp mịn. Sau đó mình chiên hỗn hợp trên chảo cho tới khi chín vàng, đồng thời nướng nhanh hai lát bánh mì hạt cho giòn. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình xếp bánh mì lên đĩa, đặt hỗn hợp đậu hũ‑trứng lên trên và rưới thêm chút tương ớt. Thức ăn vừa đầy đủ protein, vừa nhẹ nhàng, thích hợp cho bữa sáng giảm cân.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình nghiền nhuyễn đậu hũ non, sau đó cho trứng gà, một chút muối, tiêu, 1 thìa cà phê dầu oliu và một ít tương ớt vào. Trộn đều cho hỗn hợp mịn và đồng nhất.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi rưới một lớp mỏng dầu oliu. Đổ hỗn hợp đậu hũ‑trứng vào chảo, hạ lửa vừa. Vì đậu hũ non rất mềm nên mình chờ cho tới khi mặt dưới chín vàng và chắc, rồi mới lật nhẹ để tránh vỡ.
- 3
Bước 3
Trong khi hỗn hợp đang chín, mình cho hai lát bánh mì hạt vào chảo (hoặc dùng bếp gas để nướng) cho đến khi mặt bánh giòn và có màu vàng nhẹ.
- 4
Bước 4
Sau khi cả hai phần đã chín, mình xếp bánh mì lên đĩa, đặt hỗn hợp đậu hũ‑trứng lên trên và rưới thêm một ít tương ớt nếu muốn tăng vị cay.
- 5
Bước 5
Món ăn đã sẵn sàng! Mình chúc mọi người thưởng thức ngon miệng và có một buổi sáng tràn đầy năng lượng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khả Hân Lofi
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.