Cách làm Bánh mì + Gà cuộn cải thảo ăn sạch giảm cân

Name: Cách làm Bánh mì + Gà cuộn cải thảo ăn sạch giảm cân
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 3 lát bánh mì nguyên cám; 1/2 trái bơ nhỏ; Sữa yến mạch (khoảng 100 ml) và 2 thìa hạt chia; 150 g ức gà (đánh mỏng); 4 lá cải thảo; 1 củ cà rốt (bào sợi); 1/2 cup đậu cô ve (đã rửa sạch); 2 thìa canh nước tương; 2 thìa canh tương ớt; 1 thìa canh dầu hào; 1 thìa canh đường; 1 thìa cà phê bột ớt; 1 thìa cà phê bột tỏi; 1/2 thìa cà phê tiêu; 1 thìa cà phê mè rang; Một ít ngò rí thái nhỏ; Nước cốt 1/2 quả chanh; Một ít muối

Chuẩn bị

20 phút

Nấu

20 phút

Khẩu phần

Calo

580 kcal

Nguyên liệu & Gia vị

Nguyên liệu chính

3 lát bánh mì nguyên cám
1/2 trái bơ nhỏ
Sữa yến mạch (khoảng 100 ml) và 2 thìa hạt chia
150 g ức gà (đánh mỏng)
4 lá cải thảo
1 củ cà rốt (bào sợi)
1/2 cup đậu cô ve (đã rửa sạch)
Một ít ngò rí thái nhỏ

Gia vị

2 thìa canh nước tương
2 thìa canh tương ớt
1 thìa canh dầu hào
1 thìa canh đường
1 thìa cà phê bột ớt
1 thìa cà phê bột tỏi
1/2 thìa cà phê tiêu
1 thìa cà phê mè rang
Nước cốt 1/2 quả chanh
Một ít muối

Mình sẽ chia sẻ một bữa ăn đơn giản, giàu protein và chất xơ, phù hợp cho chế độ ăn giảm cân. Buổi sáng, bánh mì nguyên cám kèm bơ, hạt chia và sữa yến mạch sẽ cung cấp năng lượng nhẹ nhàng. Buổi tối, ức gà được cuộn cùng cải thảo, cà rốt và đậu cô ve, nướng trong nồi chiên không dầu cho vị thơm ngon, không dầu mỡ. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 20 phút, còn thời gian nấu chỉ 20 phút nữa. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!

Các bước thực hiện

1
Bước 1
Đầu tiên mình chuẩn bị bữa sáng và bữa trưa: nướng 3 lát bánh mì nguyên cám trong 3‑4 phút cho giòn, sau đó phết bơ lên mặt bánh, rắc hạt chia và đổ sữa yến mạch lên. Trong lúc chờ bánh mì, mình ngâm một bình trà hoa (hôm nay dùng trà cam sả) để thay nước lọc. Khi bánh mì đã vàng, mình xếp lên đĩa và thưởng thức cùng trà thơm.
2
Bước 2
Tiếp theo mình chuẩn bị bữa tối: ức gà đã được dẹt mỏng, ướp với một chút muối, tiêu, bột ớt và bột tỏi trong 5 phút. Cải thảo, cà rốt và đậu cô ve rửa sạch, cắt nhỏ rồi xếp lên mặt gà, cuộn chặt và bọc bằng giấy bạc. Đặt cuộn gà vào nồi chiên không dầu, nướng ở 200 °C trong 20 phút cho chín và giữ được độ ẩm. Trong khi gà đang nướng, mình pha nước sốt: trộn nước tương, tương ớt, dầu hào và đường theo tỉ lệ 2:2:1:1, sau đó thêm nước cốt chanh, tiêu, mè rang và ngò rí. Khi gà chín, mình cắt thành lát vừa ăn, rưới sốt lên trên và thưởng thức.