Cách làm bánh mì chả cá, chả lụa, trứng, pâté thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình ướp chả cá basa với một ít dầu ăn, rồi cho lên chảo chiên vàng hai mặt cho tới khi chín và có lớp vỏ giòn. Sau khi chiên xong, vớt ra để ráo dầu và để sang một bên.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình cắt chả lụa thành những miếng vừa ăn, chiên sơ qua cho bề mặt hơi vàng. Đồng thời, đánh trứng, cho một chút muối và tiêu, đổ vào chảo làm lớp trứng omelette mỏng, rồi gập lại thành hình tròn vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình rửa sạch dưa leo, cắt thành sợi dài; ngò rí và ớt tươi rửa sạch, cắt nhỏ để dùng làm rau thơm. Các nguyên liệu này sẽ tạo độ giòn và vị tươi mát cho bánh mì.

   
4. 4

   Bước 4

   Mở ổ bánh mì ra dọc, không cắt hoàn toàn để vẫn giữ lại phần vỏ. Trét một lớp pâté lên mặt trong của bánh, sau đó xếp dưa leo, chả cá chiên, chả lụa, trứng omelette và rau thơm lên trên.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình rưới một ít sốt mayonnaise, tương ớt, tương cà và nếu thích có thể thêm dâu ăn lên trên. Đóng lại bánh mì, nhẹ nhàng ép nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện.

   
6. 6

   Bước 6

   Vậy là mình đã hoàn thành ổ bánh mì chả cá, chả lụa, trứng, pâté thơm ngon, sẵn sàng thưởng thức ngay khi còn ấm áp. Chúc các bạn có một bữa sáng đầy năng lượng!