Cách làm bánh lưỡi mèo mềm bí đỏ khoai lang tím hạt lanh rang
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
20
Calo
50 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g bột hotcake mix
- 1 quả trứng gà
- 10 ml dầu hoa cải
- 1/2 trái bí đỏ
- 50 ml sữa công thức
- 1 muỗng cà phê nhỏ hạt lanh rang
Mình vừa thử làm bánh lưỡi mèo mềm thơm ngon, dùng bí đỏ và khoai lang tím cùng hạt lanh rang, vừa bổ dưỡng vừa dễ làm. Đầu tiên mình hấp nhuyễn bí đỏ và khoai lang, rồi trộn với bột bánh pancake và sữa công thức. Thêm trứng và dầu hoa cải, khuấy đều cho hỗn hợp mịn. Cuối cùng đổ vào khuôn và nướng ở 150 °C trong 10 phút là có những chiếc bánh mỏng, mềm tan trong miệng. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong hộp kín để giữ độ tươi ngon.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Hấp mềm 1 củ khoai lang vừa và 1/2 trái bí đỏ nhỏ cho đến khi dễ dàng nghiền bằng nĩa. Sau khi chín, bỏ vỏ, rửa sạch và nghiền nhuyễn thành hỗn hợp.
- 2
Bước 2
Trong một bát lớn, cho 200 g bột hotcake mix, 50 ml sữa công thức và 1 quả trứng gà, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Thêm hỗn hợp khoai lang và bí đỏ đã nghiền vào bát, rắc 1 muỗng cà phê nhỏ hạt lanh rang, rồi đổ 10 ml dầu hoa cải. Khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 4
Bước 4
Đổ bột vào khuôn bánh mỏng, rồi cho vào lò nướng đã làm nóng 150 °C trong khoảng 10 phút cho bánh chín và vàng nhẹ.
- 5
Bước 5
Lấy bánh ra, để nguội rồi trang trí theo ý muốn. Bánh lưỡi mèo mềm thơm ngon, sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Diễm Quỳnh Cuối Tuần
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về du lịch nội địa, chuộng lối trao đổi thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi khi bàn thêm về ẩm thực địa phương.