Cách làm Bánh lòng đỏ trứng ngon thơm, xốp - công thức đơn giản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, chỉ dùng 5 lòng đỏ trứng. Cho 200 g bột hotcake vào bát, rồi trộn đều với lòng đỏ cho đến hỗn hợp mịn.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi hỗn hợp hơi đặc, mình cho vào túi bắt kem, chuẩn bị cho việc nặn bánh.

   
3. 3

   Bước 3

   Dùng túi bắt kem nặn thành các hình tròn (hoặc hình tùy thích) lên khay có lót giấy nến. Đặt khay vào lò nướng 180 °C trong 15‑20 phút.

   
4. 4

   Bước 4

   Kiểm tra bánh: nếu không dính giấy nến và mặt bánh vàng đều, nghĩa là bánh đã chín.

   
5. 5

   Bước 5

   Lấy bánh ra, để nguội một chút. Bánh sẽ có màu vàng thơm, độ xốp nhẹ, rất thích hợp ăn kèm trà hoặc cà phê.