Cách làm Bánh khoai lang
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
3
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 củ khoai lang
- 1/2 quả bí đỏ
- 0,5 kg bị bột năng
- 1 bị bột nc cốt dừa
- 0,5 gr bột nếp
Mình sẽ chia sẻ cách làm bánh khoai lang giòn tan, bên trong mềm dẻo mà không tốn nhiều thời gian. Đầu tiên mình sẽ luộc khoai lang và bí đỏ cho chín, rồi nghiền nhuyễn để tạo nền bột. Tiếp theo sẽ trộn bột năng, bột nếp và bột cốt dừa, nhào đến khi bột mịn và dẻo. Cuối cùng mình chiên bánh trong chảo dầu nóng cho lớp vỏ ngoài vàng giòn. Món bánh này thích hợp ăn nhẹ vào bất kỳ lúc nào, vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu luộc khoai lang và bí đỏ cho chín mềm, sau đó nghiền nhuyễn. Khi hỗn hợp còn nóng, mình cho bột năng vào và khuấy đều, rồi tiếp tục cho bột nếp và bột cốt dừa vào, nhào đến khi bột mịn dẻo. Cuối cùng mình trộn vừng đen và bột mì (nếu có) cho đến khi bột vừa vắt tay, tạo lớp vỏ ngoài giòn và bên trong dẻo.
- 2
Bước 2
Mình làm nóng chảo, cho dầu vào và chiên những viên bột đã nhào thành hình bánh cho đến khi chúng vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Ngọc Sơn
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về quản lý tài chính cá nhân. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.