Cuối tuần, mình thường chuẩn bị bánh kẹp ăn vặt cho cả nhà. Đầu tiên mình ngâm bánh tráng cho mềm, rồi cho đầy đủ nhân thơm ngon gồm hành phi, bò khô, bate, hành lá, nước tương, tép khô và trứng cút. Sau khi gói chặt, mình nướng bánh trên bếp than cho đến khi vàng giòn và thơm phức. Khi bánh chín đều, mình cắt thành miếng vừa ăn, bày ra đĩa và thưởng thức ngay. Món này vừa nhanh gọn, vừa đầy hương vị, thích hợp cho những buổi tụ họp gia đình hay gặp gỡ bạn bè.

Tác giả

Thái Khánh Vy

Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.