Cách làm Bánh Hotdog Tam Giác Nhân Phô Mai Bò Cười

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cân bột mì và đường, sau đó tách lòng trắng và lòng đỏ trứng ra riêng. Đặt các nguyên liệu này lên bàn để chuẩn bị cho các bước tiếp theo.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình đánh bông lòng trắng trứng với 45 g đường và 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh cho đến khi đạt độ bông chóp cứng.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo mình đánh tan lòng đỏ trứng cho bông nhẹ, rồi nhẹ nhàng trộn vào lòng trắng đang đánh ở tốc độ thấp, cuối cùng cho tinh chất vani vào.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình rây bột mì vào hỗn hợp trên, tiếp tục đánh ở tốc độ thấp cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Sau đó cho bột vào túi thực phẩm có nắp kín để tiện cho việc đổ vào khuôn.

   
5. 5

   Bước 5

   Mình lột lớp vỏ bọc của từng viên phô mai Bò Cười ra, chuẩn bị sẵn để cho vào bánh sau khi đổ bột.

   
6. 6

   Bước 6

   Bật máy nướng (hoặc máy làm bánh hotdog), quét một lớp mỏng bơ Ghee quanh khuôn để bánh không dính và có vị thơm béo.

   
7. 7

   Bước 7

   Dùng túi bột, mình đổ một lượng vừa đủ vào khuôn, sau đó đặt một miếng phô mai vào giữa, cuối cùng đổ thêm bột phủ lên trên để che kín phô mai.

   
8. 8

   Bước 8

   Đậy nắp máy và để bánh chín trong khoảng 4‑5 phút (tùy máy). Khi bánh có màu vàng đẹp, mình dùng tăm hoặc dụng cụ thích hợp để lấy bánh ra.

   
9. 9

   Bước 9

   Mình thưởng thức bánh ngay khi còn nóng – lớp vỏ giòn tan, phô mai bên trong chảy mềm, tạo nên hương vị cực kỳ hấp dẫn.