Cách làm Bánh hỏi sườn chay đun thơm ngon

Name: Cách làm Bánh hỏi sườn chay đun thơm ngon
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 500 g bánh hỏi; 500 g sườn chay (loại vừa); 200 g rau sống hỗn hợp (rau sống, dưa leo, hành lá, ngò gai, hành tây); 2 muỗng canh hành tím băm nhuyễn; 2 muỗng canh tỏi băm nhuyễn; 1 muỗng cà phê hạt nêm; 1/2 muỗng cà phê tiêu xay; 2 muỗng canh mật ong; 2 muỗng canh dầu ăn; 2 muỗng canh sữa đặc đặc kem

Chuẩn bị

15 phút

Nấu

20 phút

Khẩu phần

Calo

660 kcal

Nguyên liệu & Gia vị

Nguyên liệu chính

500 g bánh hỏi
500 g sườn chay (loại vừa)
200 g rau sống hỗn hợp (rau sống, dưa leo, hành lá, ngò gai, hành tây)
2 muỗng canh hành tím băm nhuyễn
2 muỗng canh tỏi băm nhuyễn

Gia vị

1 muỗng cà phê hạt nêm
1/2 muỗng cà phê tiêu xay
2 muỗng canh mật ong
2 muỗng canh dầu ăn
2 muỗng canh sữa đặc đặc kem

Món Bánh hỏi sườn chay đun là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn chay đầy màu sắc và hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách ngâm, ướp và nướng sườn chay sao cho mềm, ngọt, vừa ăn kèm với bánh hỏi và rau sống tươi mát. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ mất khoảng 35 phút, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng tôi tạo nên món ăn hấp dẫn này nhé!

Các bước thực hiện

1
Bước 1
Đầu tiên, tôi ngâm sườn chay trong nước ấm cho mềm, sau đó rửa lại bằng nước lạnh nhiều lần cho sạch và vắt ráo.
2
Bước 2
Tiếp theo, tôi ướp sườn chay với hành tây cắt vừa ăn, ngò gai, nước tương, hạt nêm, tiêu, hành và tỏi băm, dầu ăn và một chút mật ong. Để ướp trong 15 phút rồi xiên thành que để chuẩn bị nướng.
3
Bước 3
Tôi phi hành lá với một ít dầu ăn cho tới khi vừa chín tới, rồi rưới lên bánh hỏi để tạo hương thơm.
4
Bước 4
Sau đó, tôi nướng các que sườn chay trên lửa than vừa (hoặc lửa gas) cho đến khi chín sơ, rưới sữa đặc lên que và tiếp tục nướng cho đến khi vàng giòn. Khi hoàn thành, tôi xếp sườn chay lên bánh hỏi, kèm rau sống và thưởng thức.