Cách làm bánh gạo Hàn Quốc Tteokbokki đơn giản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ngâm tôm khô cho nở, đập nhẹ tỏi, cắt lát gừng và nếu có thì cắt hành tây. Cho tất cả vào nồi chứa khoảng 1,2‑1,5 lít nước, đun sôi.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình cắt bánh gạo thành khúc vừa ăn, cắt xúc xích thành lát, luộc trứng cút cho chín rồi bóc vỏ. Nếu thích, có thể cắt chả cá thành miếng vừa ăn. Cuối cùng mình cắt phô mai mozzarella thành những khối nhỏ.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi nước sôi, mình vớt bỏ tỏi, gừng và hành tây ra. Sau đó cho vào nồi Gochujang, nước tương, đường nâu và ớt bột, khuấy đều cho tan. Tiếp tục cho bánh gạo, xúc xích và trứng cút vào nấu cho tới khi bánh gạo mềm.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình giảm lửa vừa, khuấy đều tay cho bánh gạo gần chín rồi cho phô mai mozzarella vào, đậy nắp trong vài giây để phô mai tan chảy. Tắt bếp, rắc hành lá và vừng rang lên trên, rồi thưởng thức ngay.