Cách làm Bánh Flan Phô Mai ngon béo ngậy

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đập 2 quả trứng vào bát, sau đó cho 2 miếng phô mai cười vào và dùng phới đánh cho hỗn hợp mịn và đồng nhất.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nhẹ 2 hộp sữa tươi (180ml mỗi hộp) trên bếp, rồi cho sữa đặc vào, khuấy đều. Lượng sữa đặc có thể điều chỉnh theo độ ngọt mong muốn.

3. 3

   Bước 3

   Đổ sữa ấm vào hỗn hợp trứng và phô mai, khuấy đều, rồi rây hỗn hợp qua rây mịn hai lần để loại bỏ cục, đảm bảo bánh mịn như nhung.

   
4. 4

   Bước 4

   Rót hỗn hợp đã lọc vào các khuôn hoặc hộp đựng sữa, đậy kín. Đặt các khuôn vào nồi hấp cách thủy và hấp trong khoảng 30 phút cho bánh chín đều.

   
5. 5

   Bước 5

   Nếu muốn thêm vị caramel, mình đã thử rưới một chút đường ăn kiêng lên mặt bánh khi còn nóng, nhưng chưa đạt được màu vàng như mong muốn.

6. 6

   Bước 6

   Sau khi lấy bánh ra, để nguội một chút rồi thưởng thức ngay hoặc để lạnh trong tủ lạnh để vị ngon hơn.