Cách làm Bánh Chuối Dừa Nướng Mềm Thơm (Vegan)
Chuẩn bị
12 phút
Nấu
11 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trái chuối nhỏ (hoặc 1 trái chuối chín to)
- 2/3 chén cơm dừa khô
Mình đã được truyền cảm hứng từ một đầu bếp Argentina và muốn tạo ra một món bánh đơn giản, hoàn toàn thuần chay. Chỉ cần chuối chín và cơm dừa khô, không cần bột, bơ hay đường, nên món bánh này vừa nhẹ nhàng vừa đầy hương vị. Khi nướng, mùi dừa thơm ngào ngạt hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của chuối khiến mình không thể ngừng ăn. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những buổi trà chiều hoặc khi muốn thưởng thức một món ăn nhẹ nhanh gọn. Hãy thử làm và cảm nhận sự mềm mại, thơm ngon trong từng miếng bánh nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình lột vỏ 2 trái chuối chín, dùng nĩa hoặc máy xay nhuyễn. Sau đó cho 2/3 chén cơm dừa khô vào, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và có thể nặn thành viên. Nếu hỗn hợp quá khô, có thể thêm một ít dừa tươi để dễ nặn.
- 2
Bước 2
Mình nặn hỗn hợp thành những viên tròn vừa ăn, hoặc dùng khuôn yêu thích. Đặt các viên lên khay nướng có lót giấy nướng, rồi cho vào lò đã làm nóng 180 °C trong khoảng 10‑12 phút, đến khi rìa bánh hơi vàng.
- 3
Bước 3
Sau khi nướng xong, bánh thơm dừa, ngọt tự nhiên từ chuối. Bạn có thể thưởng thức ngay khi còn ấm hoặc để nguội, mỗi miếng đều tan chảy trong miệng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tống Bình An
Thường đào sâu chuyện công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.