Cách làm bánh chay – món bánh truyền thống Hàn Thực nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cho bột nếp và bột năng vào bát, rắc một ít muối, trộn đều, rồi từ từ thêm nước, nhào cho đến khi bột dẻo, không dính tay.

2. 2

   Bước 2

   Đun sôi một nồi nước, mình chia bột thành những viên tròn nhỏ, dùng đầu ngón trỏ tạo hình, thả vào nước sôi, đợi khoảng 3 phút cho bánh nổi lên, rồi vớt ra để ráo và ngâm trong nước lạnh.

3. 3

   Bước 3

   Trong một nồi nhỏ, mình cho đường hoa mai và một ít nước, đun nhẹ cho đến khi hỗn hợp sánh lại, thêm gừng thái lát mỏng, khuấy đều, rồi cho bánh vào ngâm trong nước đường gừng. Có thể ăn ngay khi còn nóng hoặc để nguội tùy thích.