Chuẩn bị
35 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
2
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g bột mì
- 10 g bột bắp
- 5 bó hoa đậu biếc, bí ngô, cải bó xôi
- Xương heo (hành củ, nhánh xả)
Mình rất thích nấu bánh canh rau củ cho bé vì vừa bổ dưỡng vừa dễ ăn. Món này dùng nước hầm xương heo thơm ngon, kết hợp cùng bánh canh mềm mịn và các loại rau củ tươi xanh. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần luộc rau, làm bột bánh và hầm xương. Khi hoàn thành, bé sẽ thích thú với hương vị nhẹ nhàng, dinh dưỡng đầy đủ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc hoa đậu biếc, bí ngô và cải bó xôi cho mềm, rồi xay nhuyễn và lọc lấy nước dùng.
- 2
Bước 2
Chia bột mì và bột bắp thành ba phần bằng nhau. Trộn một phần bột với nước rau củ đã lọc, nhào cho đến khi mịn, rồi ủ bột 30 phút.
- 3
Bước 3
Rắc một ít bột lên mặt việc làm để tránh dính, cán bột thành lớp mỏng, rồi cắt thành sợi bánh canh.
- 4
Bước 4
Cho xương heo, hành củ và nhánh sả vào nồi, đổ nước, hầm trong 30 phút để lấy nước hầm thơm ngon.
- 5
Bước 5
Khi nước hầm đã sẵn sàng, cho bánh canh và rau củ đã luộc vào nấu thêm vài phút cho chín tới, nêm nếm vừa ăn và thưởng thức cùng bé.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Gia Huy
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về mẹo tiết kiệm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về chăm sóc tinh thần.